|
|
Sushi Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr (sushi)rijst (toko)
3 eetlepels sushi-azijn (toko)
2 velletjes nori (gedroogd zeewier) (toko)
150 gr rauwe verse vis (tonijn of zalm), in lange reepjes
wasabi (mierikswortelpasta, toko)
1 dl Japanse sojasaus (Kikkoman)
1 eetlepel fijngesneden gemberwortel
extra nodig: bamboe rolmatje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Rijst met 130 ml koud water aan de kook brengen en afgedekt 8-12 minuten laten koken.
- Rijst op bord uitspreiden, azijn erover sprenkelen en tot lauwwarm laten afkoelen.
- Op matje 1/2 velletje nori leggen, hierop laagje rijst strijken.
- In midden van rijst reepjes vis leggen en vis dun met wasabi bestrijken.
- Sushi met matje oprollen en rol in 6 stukken snijden.
- Nog 3 rollen maken en serveren met saus van sojasaus en gemberwortel.
|
|
|